川菜师傅教你秘制剁椒酱

川菜师傅教你秘制剁椒酱，做法全部告诉你，做一次吃一年也不会坏。辣椒的做法也是多种多样，我们日常生活中，辣椒已经成为了必不可少的食材，特别是在湖南，四川，重庆，贵州等地，几乎每家每户都会制作辣椒，每家每户都爱吃辣。很多人都不知道，辛味食物同样具有很好的药用价值，中医认为：适量的嗜辣可帮助人体起到“除风发汗，行痰，除湿”的功效。所以辣椒作为日常饮食中的食物，我们又有哪些不一样的做法呢？一起来学习一下吧！

手工剁椒酱

By ✨ ＂欣妈＂－yan

配料：

朝天椒 500克、蒜 250克、阳江豆鼓 150克、精盐 适量

烹饪步骤：

1.大蒜去皮洗干净沥水后剁碎，待用

2.辣椒去蒂，洗净沥水后剁碎，待用

3.准备好豆豉

4.把剁好的大蒜、辣椒，加入豆豉、盐搅拌均匀后装瓶即可。封口后�....