油焖白刺虾——扩张血管预防动脉硬化
虾肉的种类有很多,比如说常见的对虾啊或者是大白虾等等。都是不错的虾肉类型,大家可以经常吃。不知道大家是否吃过白刺虾呢,可以有补充蛋白质的作用,而且还可以扩张血管哦,对于预防动脉硬化有好处,怎么吃比较好呢,来看看这道油焖白刺虾的做法吧。
油焖白刺虾
材料:白剌虾350公克,大蒜2粒,姜10公克,酸甜糖醋酱汁1/2杯,胡椒粉适量
做法:
1.将白剌虾洗净后,先去肠泥,再用剪刀把眼球前尖剌、鬚,及尾部的撞针取除,备用。
2.大蒜、姜分别切末,备用。
3.起一油锅,将油烧热至约160℃,将作法1的白刺虾放入锅中炸熟后,捞起沥干油,备用。
4.另起一锅,放入2大匙油烧热后,放入作法2的材料爆香,加入作法3的白刺虾及所有调味料,以中火拌炒至收汁即可。
白刺虾的食用禁忌....