春天多给孩子吃的家常菜

一‬、鸡肉‬垫花卷‬

1、准备‬食材：鸡肉‬、生抽‬、豆瓣酱‬、蚝油‬、老抽‬、食盐‬、白砂糖‬、小葱‬、生姜‬、蒜瓣‬、大料‬、香叶‬、桂皮‬、土豆‬、面粉‬

2、鸡肉‬垫花卷‬的做法：

（1）鸡肉洗净浸泡去血水，捞出冲洗一下切块，土豆洗净去皮切块，葱姜蒜切好备用。

（2）腌制‬鸡肉‬：鸡肉‬放入‬碗中‬加入适量的生抽‬、豆瓣酱‬、蚝油‬、老抽‬、食盐‬、白砂糖‬、小葱‬、生姜‬、蒜瓣‬、大料‬、桂皮‬、香叶‬混合均匀‬，腌制‬39分钟入味‬备用‬。

（4）炖鸡‬肉‬：锅中热油倒入腌制好的鸡块，加入适量的温水盖上锅盖小火炖制40分钟，再加入土豆块继续炖煮。

（5）面团：面粉加入适量清水，揉成光滑的面团盖上一层保鲜膜醒发备用。

（6）揉‬花卷‬：醒发好的面团分成等份面剂�....