红烧草鱼——促进开胃抗衰老
草鱼是大家熟悉的一种水产品,在平时很多人都爱吃这种食物,首先吃起来的味道不错,同时还能很好的帮助我们补充营养,草鱼的吃法也是非常多的,在这时候最推荐大家去吃的就是红烧草鱼了,这是草鱼非常不错的一个吃法,下面就让我们看看应该如何进行烹饪。
红烧草鱼的材料
草鱼、黑木耳、蒜、花椒、干辣椒、料酒、生抽、淀粉、姜粉、胡椒粉、小葱、调味品。
红烧草鱼的做法
在烹饪之前,需要准备好新鲜的草鱼,然后要把草鱼洗净切块,放入绍酒、花椒、盐和少量生抽,这样就能让鱼把腥味去除掉,同时还可以腌制入味,腌制两个小时。此时可以将黑木耳撕成小朵,并用沸水烫熟、沥干备用。将腌制好的鱼块滚上一层干淀粉,这样让鱼能保持完整的形状。在锅中热油,将鱼块在平底锅中煎至两面金黄后捞出。锅中再热少....