川菜干烧鱼怎么做_干烧鱼是什么
干烧鱼作为一道川菜，相信大家是比较熟悉的，可以说是川菜中个比较有代表的菜品，以为吃起来的味道好，而且对我们健康也有一定帮助，因此很多人对干烧鱼这道菜是比较爱吃的，那么具体来说干烧鱼应该如何烹饪，一起跟着就爱妈妈网来看看具体干烧鱼的吃法。
干烧鱼是什么
干烧鱼是非常有名的一道四川菜，主要是用草鱼或者是鲫鱼作为原材料，在其中加上各种的调料，经过烧制之后制作成的一道菜，因为颜色红亮，吃起来的味道非常咸鲜，还带辣回甜，可以说是鱼类菜肴中最美味的一个选择，而且我们在烹制各种鱼类菜肴的时候，主要是我们常吃的豆瓣鱼、红烧鱼等食物，在鱼成熟装盘之后，是需要把锅中的汤汁，勾入适量的水淀粉，让其中的汁完全收调，然后再淋....