番茄鱼火锅的做法窍门

番茄鱼火锅的做法

材料：

新鲜的番茄、新鲜的草鱼、葱。姜、酒、糖、盐、酱油、花生油各适量。

做法：

1、洗干净材料。番茄、葱、姜切碎。然后草鱼切片，备用；

2、草鱼用姜、酒、糖、盐、酱油、花生油各适量腌半个小时；

3、接着放油入锅，再放葱花爆香一下，接着加入番茄翻炒片刻。

4、然后放入适量水大火煮。煮开后，用铲压溶番茄，然后小火熬汤；

5、待浓浓番茄汤煮好放进鱼煮，待鱼熟后再放入适量盐即可完成。