炒豆芽的家常做法

今天和大家分享一道农家菜“西兰花炒豆芽”，虽然是农家菜，不放一点肉，西兰花经过焯水使色泽翠绿，口感更清脆，再大火爆炒出来非常美味。下面为大家介绍详细步骤，有喜欢的朋友们赶紧学习一下。

食材：黄豆芽、西兰花

辅料：小米椒、葱白、生姜、大蒜

辅料：食盐、鸡粉、白糖、鸡汁、水淀粉

【西兰花炒豆芽】—— 清脆爽口

1.下面开始准备食材

准备黄豆芽300克，用清水浸泡捡出豆皮不要，清理干净备用。

准备西兰花一个，切成小块备用。

把切好的西兰花放入盆中，加入清水浸泡，再加入食盐2克，加入食盐可以有效地减少农药的残留，并且炒的时候可以节省烹饪时间。

2.下面开始准备辅料

准备小米椒几根，切成辣椒圈放在盆中备用。

准备葱白一小段，从中间划开切成葱花。

准备生姜一小块，切成�....