西红柿别只炒鸡蛋啦

西红柿营养丰富，具有特殊风味，根据营养学家研究测定，每人每天食用50克到100克西红柿，能补充人体对维生素和矿物质的需要。西红柿的做法多样，可以生食、做菜、做汤等，也是我家常年不断的食材，特别是两个孩子，用西红柿做的美食他们都很喜欢，今天给大家推荐5道西红柿美味，天天吃都不腻，老人小孩都爱吃。

【西红柿汆丸子】

材料：瘦肉、洋葱、西红柿、泡发木耳、鸡蛋

辅料：小葱、生姜

调料：食盐、胡椒粉、蚝油、淀粉、番茄酱、生抽、香油

做法：

1.先把西红柿在顶部切十字刀口，放入碗中倒入开水去皮。

2.然后把西红柿切小块，再把泡好的木耳切小朵。

3.大约500克瘦肉，先用刀把瘦肉切薄片，改刀剁成肉末。

4.剁好后放入碗中，再把洋葱切细末，生姜切细末一起放入碗中，加入胡椒粉1克、蚝油5克、食盐 2克，最....