西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法_西红柿鸡蛋疙瘩汤

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法_西红柿鸡蛋疙瘩汤

西红柿鸡蛋疙瘩汤是我家最喜欢吃的一种汤,早餐来一碗,吃完很舒服,尤其是冬天,吃完整个身体都是暖暖的。

用料

  • 西红柿 1个
  • 中筋面粉 200克
  • 水 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 葱花 适量
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 鸡精 适量
  • 香油 适量

做法步骤

1、准备材料:西红柿切碎,鸡蛋打在一个碗里,面放在盆中。

2、先做疙瘩:我是直接用自来水调的疙瘩,方法是:将自来水的水流量调成刚好能滴成一条线的状态,一手拿筷子一手拿盆,用盆去接水,接水的同时一边用筷子搅拌,盆子也跟着搅拌晃动,使盆里的面和水能够充分混合,搅拌成自己喜欢大小的疙瘩就可以了。

3、热锅加入食用油,倒入葱花,酱油。

4、加入适量水。

5、根据自己的口味加入盐,鸡精。<....