排骨汤怎么做好吃_家常美味滋补排骨汤—月子餐

排骨汤怎么做好吃_家常美味滋补排骨汤—月子餐

用料

  • 排骨肉 2斤
  • 山药 1根
  • 玉米 1根
  • 胡萝卜 1根
  • 大枣 5颗
  • 枸杞 5克
  • 大葱 半根
  • 姜 5片

做法步骤

1、新鲜的排骨浸泡半小时,然后反复清洗干净,我做的全家人份所以多一些哦

2、玉米切段、胡萝卜切块、山药切块、切葱段、姜片,红枣、枸杞泡水

3、砂锅提前加水烧开

4、锅中加凉水(切记一定是加凉水,加热水会导致肉紧,里面的血水出不来),放入排骨加入葱段、姜片,月子里不能用料酒,所以就不放料酒去腥了

5、大火烧开,撇去浮沫

6、捞出排骨,用温水冲洗干净

7、清洗后的排骨沥干水分

8、把排骨、玉米、胡萝卜、山药等一并加入煮好开水的砂锅,大火烧开炖5分钟,转中小火慢炖1小时,出锅时加入少量的盐和鸡精

9、鲜爽滋补的月子餐排....