炸排骨的做法外酥里嫩_炸排骨最简单的做法
非常解馋又简单的一道菜，不会做饭的操作起来也很拿手呦，快来试一试吧
用料
- 排骨 400克
- 生姜 1块
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 孜然粉 适量
- 食用油 适量
做法步骤
1、新鲜的排骨洗干净，一定要是肋排，这样比较好吃
2、排骨洗净冷水下锅，加入生姜和料酒，开锅后煮两分钟
3、煮好的排骨捞出控干水分
4、加入适量盐和生抽
5、翻拌均匀后腌制半小时以上
6、锅中倒入适量油，烧制六成热时放入排骨（可以用筷子试一下，冒泡了就可以了）
7、中火炸5分钟左右
8、然后大火炸制一分钟
9、然后捞出沥干油，撒入适量盐和孜然粉，喜欢吃辣椒的朋友可以撒上辣椒面呦，炸排骨就完成了，是不是很简单呢，赶紧滴做起来吧，过年朋友来家里做客这也是一道....