黄焖鸡米饭的家常做法_黄焖鸡米饭的正宗配方

黄焖鸡米饭的家常做法_黄焖鸡米饭的正宗配方

黄焖鸡是一道特色美食, 它的特点是经济实惠,好吃不贵,大众都能接受,特别受年轻人的喜欢,前几年大街小巷都有它的店面,而且生意都还不错,一般都是加盟店流程,今天我给大家分享一下我的经验总结,大家可以参考一下配方流程。

1:黄焖鸡调料,海鲜酱十五克,料酒十五克,鸡粉十克,十三香十克,盐适量加入,生抽十五克,澳宴奇增香粉五克,不要太多,蚝油二十克,食用油二十五克,白糖五克,老抽十克,把这些料搅拌均匀备用。

2:黄焖鸡和酱料的比例大概一百克鸡肉用八十克酱料,配料就是香菇,姜片,青椒,干辣椒。

3:制作流程步骤,新鲜的鸡腿肉剁块,因为鸡腿价格便宜一点,肉又多,鸡肉焯水去除血沫,捞出冲洗干净。

砂锅中加入酱料一百克,清水五百克,姜片三十克,香菇八十克,搅拌均匀,加入焯过水的鸡块,小火炖制....