糖桂花的做法窍门

导语：秋天，教你自制糖桂花，不变色不涩口，放1年不坏，爱吃甜点别错过

做甜点、汤圆、甜羹的时候，搭配点糖桂花，整体风味会瞬间得到提升，所以糖桂花便也是我家必不可少的，糖桂花我很少在超市买现成的，多数情况下都会选择自己亲手做，民间称"金秋桂花香"，也就是说在秋天正是桂花开的时间，这个时候我便会选择采摘许多的桂花，用其来做成糖桂花，掌握好了方法和技巧，不放添加剂，糖桂花的口感也能特别好，不变色也不涩口，放1年的时间也不会坏，下面我便会将糖桂花的做法详细分享给大家。

糖桂花的做法：

备用食材：桂花700克，白糖200克，蜂蜜适量；

制作过程：第一步，桂花采摘下所需要的量，将其放在洗菜篮中轻轻晃动下，筛掉其中的小杂质，再经桂花放入淡盐水中浸泡；

第二步，泡洗好的新鲜桂花....

今年的桂花似乎比往年开的晚一些……

用料

• 新鲜桂花 适量
• 白砂糖 适量

做法步骤

1、新鲜桂花放入盐水中清洗，去掉杂质，阴凉通风处晾干。

2、桂花和糖的比例1:1，一层桂花一层糖，最上面用糖（蜂蜜）完全将桂花覆盖。

3、桂花酒酿南瓜甜汤：南瓜蒸熟和糯米粉混合，搓成圆子，下水煮熟放入酒酿，再放入糖桂花出锅。天冷了来碗甜汤暖暖哒！

小贴士

桂花采摘时尽量择干净，为后续节省不少时间。挑拣桂花真的是一个超级无敌修身养性的过程。