红烧牛肉面的简单做法_百吃不厌的红烧牛肉面
居家过日子肯定要精打细算，就比如这红烧牛肉面，外面店里的不但贵，而且肉也少，一碗怎么着都要28一碗，都够买半斤多生牛肉了。所以，咱在家自己做。
用料
- 牛肋条 1000克
- 老汤 1盆
- 大葱 半棵
- 八角 4颗
- 姜 1块
- 花椒 1撮
- 干红辣椒 4个
- 香叶 5片
- 栀子 1颗
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 水 适量
- 手擀面：中筋面粉 500克
- 手擀面：凉水 300克
做法步骤
1、牛肋条准备好；
2、1盆老汤和家常调料准备好；调料不限这些，诸如桂皮、砂仁等均可适量放入；
3、牛肋条切2指厚的大块；
4、刮掉老汤表面的油脂，剩下的入高压锅中，加热融化，捞出汤中的残渣；
5、牛肉入汤中，再倒入适量水；
6、煮开后撇掉浮沫，直到汤汁清澈，放入列表中的....