鸡腿大家都爱吃，小编也很爱吃。特别是人们都喜欢的炸鸡腿。其实外面的鸡腿最不干净卫生了。自己在家做是最好不过的了，想吃什么口味的就可以动手。下面小编介绍西兰花梗炒鸡腿肉的做法。
【西兰花梗炒鸡腿肉】
【主料】
西兰花梗 5个、鸡腿肉3只
【辅料】
橄榄油适量、盐适量、生抽适量、十三香适量、生粉适量、香辣酱适量、红圆椒1个
【做法】
1.准备好食材：西兰花梗、鸡腿肉、红圆椒。
2.西兰花梗去皮切粒、红圆椒切粒、鸡腿肉切条用十三香生抽、生粉腌制备用。
3.烧热锅倒入适量橄榄油，放入腌好的鸡腿肉。
4.大火翻炒片刻。
5.调入一勺子香辣酱以及适量生抽，翻炒均匀。
6.倒入西兰花梗，翻炒。
7.再倒入红圆椒。
8.继续翻炒均匀，调....
生活中我们在制作美味的食物的时候，都离不开一些酱的，像豆瓣酱、甜面酱、虾酱等调味酱，大家都是比较的熟悉的了，但是大家对于榛子酱相信不是怎么了解的，这其实也是一种风味独特，口感细腻、营养丰富的酱，一起来看看怎么制作这种酱吧。
榛子酱怎么做
主料：熟榛子、鸡腿肉
辅料：蜜豆、黄瓜、鸡蛋、花生
调料：葱、姜、蒜、盐、酱油、水淀粉、食用油、蚝油、料酒、香油、白糖
做法：
1、将榛子、花生压碎，加入辣椒油、盐调成酱；
2、将鸡腿肉切成丁加入鸡精、蛋清、盐、水淀粉腌制一会儿；
3、坐锅点火放油，倒入葱、姜、蒜爆香后，放入鸡丁炒至变色，加入酱、盐、糖、料酒、蚝油、酱油、鸡精，放入熟榛子、蜜豆、黄瓜丁，淋入香油，勾薄芡炒匀即可出锅。
榛子是含有丰富的营养物质的，我们食用....
口蘑也是一种常见的食用菌类，所以也是有着很多的做法，可以炒着食用，也是可以凉拌食用，当然喜欢喝汤的朋友也是可以尝试煲汤来喝，营养价值也是非常的丰富，对于喜欢吃口蘑的朋友来说，今天小编就是为大家介绍一些炒口蘑的做法。
鸡腿肉炒口蘑
食材：鸡腿、口蘑、葱花、葱白、姜片、蒜、盐、胡椒粉、蚝油、淀粉、酱油、
1、口蘑剪去根部，洗去泥土，把洗好的口蘑切成片备用，鸡腿剔骨头留肉，剔好的鸡腿肉洗净切条。
2、用酱油、胡椒粉、淀粉把鸡腿肉腌10分钟。
3、锅里放油烧热，爆香葱白、蒜下鸡腿肉炒至微变色。
4、然后倒入口蘑炒至出水，加入适量的蚝油炒均，再加入盐炒均下。
5、最后放入葱花翻炒下即可出锅。
小窍门：剔鸡腿的时候要小心手哦，不要被划到，还有放盐的注意，先少量放一点再尝....
坚果类的食物，是我们每个人都非常喜欢吃的一种食物，而且我们经常食用一些坚果是可以很好的补充身体所需要的多种营养物质，而且在很多的菜肴里面加入一些是非常的不错，比如说这款腰果辣味鸡就是非常不错的一个做法了。
腰果辣味鸡
材料
鸡腿肉，酒，盐，糖，味精， 白胡椒，太白粉，腰果，红葱头碎，姜蒜碎，泡椒，青辣椒片，西芹，红椒，鸡肉。
做法
1、我们先将鸡腿肉切成小块，然后就是用酒、盐、糖、味精、白胡椒、白粉一起腌制，半个小时左右就是可以很好的入味。
2、进炒锅用点油炒干水份，炒断生，取出。
3、腰果再用油炒一下香，备用。
4、炒锅用油炒香红干辣椒， 加红葱头碎、姜蒜碎、泡椒、青辣椒片炒香。
5、加西芹、红椒，加鸡肉炒拌匀，喷韶酒，加耗油再炒几下，加腰果拌匀出锅。
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