绿豆老鸭汤，开胃下食的“黄金食谱”
原料
绿豆120克，土茯苓24克，老鸭1只。
调料
精盐适量，料酒2小匙，生姜数片，清水5碗。
做法详解
将老鸭剖开洗净，去除内脏。
起锅烧开清水，将老鸭入沸水中汆烫去其血污；加料酒去其腥味，捞出备用。
将绿豆用水浸软，冲洗干净；土茯苓用水洗净备用。
将绿豆连同老鸭、土茯苓等一起放入烫内，加清水5碗，生姜数片，煲约4小时，用精盐调味即可。
食之有道
此汤能清热气、解....
原料
绿豆120克，土茯苓24克，老鸭1只。
调料
精盐适量，料酒2小匙，生姜数片，清水5碗。
做法详解
将老鸭剖开洗净，去除内脏。
起锅烧开清水，将老鸭入沸水中汆烫去其血污；加料酒去其腥味，捞出备用。
将绿豆用水浸软，冲洗干净；土茯苓用水洗净备用。
将绿豆连同老鸭、土茯苓等一起放入烫内，加清水5碗，生姜数片，煲约4小时，用精盐调味即可。
食之有道
此汤能清热气、解....