豌豆绿豆粥：益中气，止泻痢，调营卫
材料
绿豆75克，豌豆50克，大米100克，白砂糖20克。
制作方法
绿豆、大米分别淘冼干净，用冷水泡涨，沥干水分。
豌豆粒洗净，倒入沸水锅中焯烫一下，捞出沥水。
锅中加入适量清水，下入绿豆，用旺火煮沸。
再加入豌豆和大米，改用小火慢煮。
待粥将成时下入白糖，搅拌均匀，稍煮即可。
大厨提示
新鲜豌豆有青涩味，入粥前要进行焯水处理，豌豆每次用至不宜超过50克，若多吃会引起腹胀。
香菇冬笋汤：止呕，止泻痢，消炎解毒
材料
莼菜250克，香菇丝15克，冬笋丝15克，榨菜丝少许，精盐、麻油适量。
做法
香菇丝、冬笋丝、榨菜丝下清水锅同煮，煮开后，将洗净之莼菜倒入，再煮沸时，可加盐，出锅后淋上麻油即成。
服法
佐餐食。
性味归经
莼菜性寒，味甘，无毒，归肝、脾经。
食性配伍
莼菜性寒，不可多食和久食....