香菇冬笋汤：止呕，止泻痢，消炎解毒

材料

莼菜250克，香菇丝15克，冬笋丝15克，榨菜丝少许，精盐、麻油适量。

做法

香菇丝、冬笋丝、榨菜丝下清水锅同煮，煮开后，将洗净之莼菜倒入，再煮沸时，可加盐，出锅后淋上麻油即成。

服法

佐餐食。

性味归经

莼菜性寒，味甘，无毒，归肝、脾经。

食性配伍

莼菜性寒，不可多食和久食。

养生堂提示

此汤具有止呕、止泻痢、消炎解毒的功用。现代医学研究证明，莼菜中含有抗癌物质，可治疗胃癌，配用香菇作用史强。常用作胃痛、呕吐、高血压，以及痈疸、胃癌等症的辅助治疗。

香菇冬笋煲小鸡——健脑益智利尿

冬笋是一种很常见的食材，一般人都喜欢吃，比如说煲汤啊，或者是炒菜啊都是不错的选择，冬笋的食用方法也有很多的呢，可以有健脾养胃的作用，这道香菇冬笋煲小鸡就是不错的补气血的首选菜肴。

香菇冬笋煲小鸡

香菇冬笋煲小鸡所需材料

主要食材香菇、冬笋、小公鸡、上海青、盐、香油、葱花、姜末

香菇冬笋煲小鸡的做法

1、将小公鸡处理干净，剁块，汆水;香菇去根，洗净;冬笋洗净，切片;上海青洗净备用。

2、炒锅上火倒入油，将葱、姜爆香，倒入水，下入鸡肉、香菇、冬笋，调入盐烧沸，放入上海青，淋入香油即可出锅。

香菇冬笋煲小鸡的功效与作用

冬菇竹笋炖鸡汤，是一道让人无法拒绝的美食，汤品营养丰富，是高蛋白低热量的食谱，冬菇和冬笋都是低脂肪的食材，多吃也不会发胖哦。冬笋具有滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、健胃消食、利尿通便、养肝明目、消食的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。这样的一道汤品可以有滋补养身的作用，而且还可以利尿消肿，对于血压高的人群来说是不错的选择呢，而且还可以有养胃的功效呢。

香菇冬笋煲小鸡的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，健脑益智利尿消肿补气血，不用担心会有脂肪摄入过多的情况，而且还可以有健脑益智的作用哦。

香菇冬笋煲小鸡——滋阴养血健脑益智

说起冬笋，想必大家都知道它。因为它的鲜嫩而爽口的味道真是把我们的胃给紧紧的“拴住”了，人们喜欢吃它，也更多地是因为它的作用特别多。冬笋，被称之为是我们肠胃的“清洁工”，能够去除肠胃道上的垃圾和毒素，达到净化血液的目的。那么，知道冬笋怎么做更好吃呢?我们来看一下吧!

香菇冬笋煲小鸡所需材料

香菇100克、冬笋65克、小公鸡250克、上海青8棵、盐少许

香菇冬笋煲小鸡的做法

1、将消极处理干净并剁成小块口，放入热水里烫一下，去除腥味;冬笋洗净并切片，浸泡去苦;上海青青洗净备用。

2、将锅里倒入油，将葱、姜爆香，倒入水后放入鸡肉、香菇、冬笋用火慢慢熬炖至熟，再放入调入盐和上海青，淋上香油就可以出锅食用了。

香菇冬笋煲小鸡的功效与作用

1、冬笋：具有多种维生素、磷、铁、纤维素等我们人体所需有的营养物质。有着滋阴凉血、益气养颜、清热化痰、利尿通便、养肝明目和健胃消食等功效，尤其是对于治疗高血压和高血脂有着显著的疗效。

2、香菇：它的膳食纤维是非常的多了，有着润肠通便、助消化、强食欲和化痰明目，同时还有抗衰抗癌等作用哦。

3、鸡肉：肉质细腻而不腻口，是促进食欲和消化的好食材，同时，具有补血益气、增强免疫力等效果。

4、香菇冬笋煲小鸡：此汤具有滋补养身、清热化痰、利水消肿、润肠通便、健脑益智、健脾开胃等功效。

通过上面为大家带来的有关“香菇冬笋煲小鸡的制作方法以及功效和作用”的内容介绍，或许，大家在看完上面的内容后也一定是对于冬笋有了更多的认识和了解了吧!是的，冬笋不仅味道好，而且营养高，是我们养生的好食材。不过，冬笋是凉性食物，所以，大家也不要过的食用它，要适可而止咯。

推荐阅读：

1. 香菇冬笋煲小鸡——健脑益智利尿
2. 香菇冬笋煲小鸡——滋阴养血健脑益智
3. 香菇冬笋排骨汤——健脾开胃滋补
4. 香菇冬笋——预防冠心病动脉硬化
5. 香菇冬笋排骨汤——开胃消食润肠通便