豆腐皮炒香菜——消食下气醒脾和中
很多人不喜欢吃香菜,因为嫌弃它的味道重,但是我们不可否认的是香菜是一种很好的提味的蔬菜,是很多的菜肴都是可以搭配的,而且香菜的营养价值还是很高的,再搭配上豆腐皮,一起炒,相信这是对于很多的吃货来说是不值得错过的。
豆腐皮炒香菜的做法
材料:香菜、豆皮、蚝油、甜油、葱、蒜、食盐
做法:
1、先把豆腐皮用开水泡下,等差不多泡开之后立马放入凉水里,不然豆腐皮容易烂掉。
2、把豆腐皮切成小块状,具体形状是长方形的条子就可以了,不宜太小也不宜太大。
3、准备好蚝油,记得蚝油用温水泡开,记得用筷子搅一下,蚝油会和水充分融合。
4、把蒜和葱都切好,油锅里加入少量的食用油,油四成热的时候加入葱和蒜煸炒,炒出香味立马加入豆腐皮翻炒。
5、然后加入适量水,记住不要把豆腐....