酒酿鸽蛋——补充卵磷脂美容护肤抗衰老

酒酿鸽蛋——补充卵磷脂美容护肤抗衰老

蛋类是我们经常会食用的食物类型,它不仅营养丰富,而且还可以补充丰富的蛋白质啊,钙质,让机体保持一个平衡的状态。蛋类的选择有很多,鸽子蛋大家都吃过吗,可以有抗衰美容的作用哦,下面就来介绍酒酿鸽蛋的做法吧。

酒酿鸽蛋的做法:

【原料】:鸽蛋12只、白糖175克、酒酿50克、玫瑰花5瓣,糖桂花适量、青梅半颗。

【制法】:炒锅置中火上,加水1000克,烧沸后离火,取小碗1个,将鸽蛋磕在碗中,下入锅,其氽按此法将鸽蛋逐个磕入下锅,然后将锅移中火上,稍带一会,用手勺轻轻推动,水沸后离火,氽至鸽蛋外层呈玉白色时,撇去浮沫。另取锅置水上加水、加白糖烧沸,撇去泡沫。放入酒酿搅散,出锅盛入荷叶碗内,再捞入鸽蛋,撤上糖桂花、青梅及玫瑰、花瓣即可。

特点:汤清色雅、醇香扑鼻,鸽蛋甜嫩,营养丰....