黄芪炖乌鸡——养阴补血益气
说起乌鸡,大家都不是很陌生的吧,它是一种营养价值高的肉类,乌鸡也叫乌骨鸡,它的蛋白质和钙质比较多,比一般的鸡肉营养多很多的呢,乌鸡的吃法也有很多的,一起来看看黄芪炖乌鸡的做法吧。
黄芪炖乌鸡
原料:
黄芪50克、乌骨鸡1000克、葱10克、姜10克。
做法:
1、将乌骨鸡清洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净。
2、将黄芪洗净,放入乌骨鸡腹中,放入沙锅,注入鸡清汤,放入料酒、盐、葱段、姜片。
3、用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。
功效:
黄芪炖乌鸡,有补脾益气、养阴益血的功效。榆次民间用这种传统保健食品治疗月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等妇科疾病。黄芪,性味甘、微温,入脾、肺经。乌鸡,性味甘、平,入肝肾经。乌鸡的营养远远高于普....