糖醋黄鱼是我们常见的一道家常菜，这道菜吃起来的口感外焦里嫩，同时酸甜可口的味道也让很多人都爱吃，再加上糖醋黄鱼的营养价值也是非常高的，所以在平时不少人都是喜欢去吃这道菜的，那么我们应该如何进行烹饪呢，一起看看怎么做糖醋黄鱼味道会更好。
糖醋黄鱼的材料
黄鱼1条、胡萝卜1/2根、豌豆50克、香葱1根、姜1块、大蒜4瓣，料酒、盐、干淀粉、番茄酱、糖、水淀粉、白醋各适量。
糖醋黄鱼的做法
把材料都准备好，先给黄鱼去鳞，去鳍，去除内脏，洗净后在黄鱼身上切两刀，用盐和料酒腌制30分钟。豌豆洗净，胡萝卜去皮切丁，香葱，姜和大蒜都切碎备用。将腌制好的黄鱼拍上干淀粉，锅中倒入适量的油，油烧至八成热时，把黄鱼放入锅中，炸至双面金黄色，捞出沥干油分后放入盘中摆好。平底锅中倒入少许油....
马兰头作为野菜的一种，是现在不少人都爱吃的，而且是很适合烹饪成凉菜来吃的一种食物，非常推荐大家去吃的就是香干马兰头，马兰头色泽清脆，香干豆香浓郁，搭配在一起吃味道非常不错，那么具体这道美味是如何烹饪而成的，一起看看吧。
香干马兰头的材料
马兰头300g、香干100g、盐3g、白砂糖5g、鸡精2g、芝麻香油10ml。
香干马兰头的做法
首先我们要把材料都准备好，择去马兰头的老梗和老叶，用冷水洗净泥沙，沥干水分备用。用大火烧开煮锅中的水，放入香干汆烫2分钟，捞出放入凉开水过凉后沥干备用。之后再放入马兰头汆烫3分钟，捞出沥干水分。将马兰头放入冷水中反复清洗，最后挤去马兰头中的汁水并切碎。然后把香干切成小丁，放入碗中与马兰头碎末混合在一起，最后在香干和马兰头中加入盐、白砂糖、鸡精和....
茭白是非常鲜美可口的蔬菜，很多人都会爱吃这种食物，吃起来的味道还是不错的，而且这对我们健康也是会有一定帮助的，因此在平时很多人都会爱吃，而茭白炒肉就是其中比较常见的吃法，味道也很不错，那么到底这样的食物怎么进行烹饪，下面就让我们一起看看吧。
茭白炒肉的材料
茭白、里脊肉、干辣椒、生姜、香葱、大蒜、料酒、海鲜酱油、老抽、盐、淀粉、色拉油。
茭白炒肉的做法
在烹饪之前需要我们把材料都准备好，然后先把茭白洗净去皮切片备用。里脊肉切片，用料酒、海鲜酱油、老抽、盐、生姜、淀粉、色拉油腌制片刻备用。锅中放入适量油加热至五成，放入腌制好的肉片炒至变色盛出。锅中放入适量油，爆香葱、姜、蒜、干辣椒碎，接着依次放入茭白片、肉片翻炒均匀。调入适量盐和鸡精，我们还可以根....
对于鲶鱼这样的食物，这是我们大家都很熟悉的了吧，我们都知道经常的吃鲶鱼是很有好处的了，可以帮助我们有效的保健，而鲶鱼的一个美味吃法就是鲶鱼炖豆腐了，那么鲶鱼炖豆腐怎么吃好呢，下面就让我们大家一起看看鲶鱼炖豆腐的情况吧。
鲶鱼炖豆腐的材料
鲶鱼600克、豆腐500克、香菜15克、豆瓣酱1大勺、干辣椒10个、泡椒4个花椒1小把、大葱10克、姜10克、蒜10克、料酒适量。
鲶鱼炖豆腐的做法
1.炒锅加热倒入油，油热后花椒煸鲶鱼段，加入料酒、酱出香味后，加入豆瓣酱炒出香味，再加入葱、姜、蒜;
2.炒出香味后加入干辣椒和泡椒炒出香味，加入料酒;
3.加入高汤或清水烧开备用;
4.砂锅加热后倒入3中的汤料，烧开后放入鲶鱼大火烧开后，改中小火炖半小时;
5.加入豆腐再炖十分钟;
6.加入香菜和芹....
鲳鱼作为肉质非常鲜嫩的一种水产品，在平时很多人都爱吃，而且在其中的营养价值也是同样非常丰富的，在烹饪的时候也可以用到非常多的方法，而干烧鲳鱼就是其中非常不错的一种吃法，下面就让我们一起看看这道美味的干烧鲳鱼是怎么进行烹饪的吧。
干烧鲳鱼的材料
鲳鱼750克、腌雪里蕻15克、猪肉20克、冬笋15克、酱油20克、小葱4克、姜4克、黄酒4克、辣椒15克、盐4克、猪油60克、味精4克、大蒜4克、白砂糖10克、香油4克。
干烧鲳鱼的做法
首先就要把干烧鲳鱼的材料都准备好，先给鲳鱼去净鳃，内脏洗净，在鱼的两面以0.6 厘米的刀距剞上柳叶花刀，抹匀酱油;猪肥肉、冬笋、腌雪里蕻、干辣椒均改成0.6 厘米见方的丁;勺内放油烧至九成热，将鱼下入炸五成热，呈枣红色时捞出控净油;另起油锅烧热，先将肥猪肉丁下勺煸炒，再放入....
