黑豆芽

想必大家对于黑豆芽应该都是比较喜欢的，因为黑豆芽可以烹调成很多的美食，不仅可口好吃，而且营养非常丰富，黑豆芽有很多种特色的做法，不同的做法有着不同的功效，下面小编将为大家推荐一种黑豆芽的特色做法，香辣黑豆芽，希望能给各位提供一些参考。

黑豆芽（小豆芽）是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜。含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比黑豆芽还高。一般在芽高3－10厘米时食用。此时两片真叶尚未展开，可炒、作汤或凉拌及作火锅蔬菜，味道非常不错，不仅有独特的风味，而且营养也很丰富。

香辣黑豆芽

主料：黑豆芽 　　

辅料：胡萝卜、木耳、粉丝、熟芝麻 　　

调料：盐、鸡精、米醋、白糖、辣椒油 　　

做法： 　　

1、将黑豆芽去根，去掉黑豆皮洗净，胡萝卜去皮洗净切成丝，�....

黑豆芽炖老鸭是很多人都非常喜欢吃的一道美食，不仅味道非常好，而且营养极其的丰富，对于滋补养生有着独特的效果，那么黑豆芽炖老鸭的具体做法是怎样的呢？相信很多朋友对此都比较想了解，今天小编将为大家做出相关的解答，希望能对各位提供一些帮助。

食品用料

主料：麻鸭1只黑豆芽炖老鸭

辅料：黑豆芽适量（黄豆芽味道更香更好）

调料：葱、姜、盐适量

准备工作

1、鸭子用清水洗净去除内脏控净血水；

2、黑豆芽去掉根部须须和豆皮用清水漂洗并浸泡10分钟左右；

3、把姜切片葱切段；

4、净膛后的鸭子在膛内抹适量食盐并将切好的姜片和葱段一起放入鸭子膛内略腌一会。

制作方法

1、将已经清洗好的黑豆芽控出水分，备用。

2、把控好水分的黑豆芽（或�....