升阳

原料

生黄芪30克，红枣6粒，大米100克。

调料

红糖2大匙。

做法详解

将生黄芪用清水洗净，切薄片；红枣用清水洗净，然后除去核。

大米用清水淘洗干净，除去其中的杂质。

将大米、黄芪、红枣同放铝锅内，加水适置旺火上烧沸，再用小火煮40分钟，出锅时再加红糖即可。

每日1次，每次100克，正餐食用。

食之有道

黄芪是补气良药，对人体有强壮作用。可补气升阳、固表止汗、排脓�....

材料

甲鱼1只（约500克），黄芪30克，大枣10克，料酒、生姜、盐少许。

做法

将鲜活甲鱼宰杀，用沸水烫后揭去甲壳，取肉切块。

将甲鱼同黄芪、大枣共入沙锅中，加水适量，大火烧开。加入料酒、盐、生姜，改用小火炖2小时，至甲鱼肉烂即可。◊服法吃枣和甲鱼肉，喝汤。

性味归经

甲鱼肉性平，味甘，无毒；背甲性平，味咸，无毒。归心、肝、肾、脾、胃、肠经。

食性配伍

适宜身体虚弱....

材料

鳙鱼500克，黄芪、党参各15克，山药30克，料酒、姜、盐适量。

做法

鳙鱼去鳞及内脏；诸药装入纱布袋内、扎口；共煮至肉熟，弃药袋，经调味即成。

服法

食肉，饮汤。

性味归经

鳙鱼性温，味甘，归胃经。

食性配伍

鳙鱼性偏温，热病及有内热者，荨麻疹、癣病者，瘙痒性皮肤病者应忌食。