三七花旗参炖老鸡——活血补虚养阴

三七花旗参炖老鸡——活血补虚养阴

三七花大家都知道是什么吧,它是一种很常见的中药材哦,不仅可以有治疗疾病的作用,而且还可以做菜的哦,一般煲汤比较多,今天介绍的三七花旗参炖老鸡就具有活血补虚的作用,一起来看看制作的方法吧。

三七花旗参炖老鸡

材料:

老鸡:半只田七:10克花旗参:10克红枣:6粒姜 :3片水:5碗(3-4人份)

做法

1.乌鸡洗净斩件,汆水捞起冲净;

2.田七、花旗参洗净,用 干净毛巾包好,用锤子砸碎;也可在中药店购买时请师傅代为切片;

3.红枣洗净,拍扁去核 ;

4.煮沸清水,倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,下盐调味即可食用。

田七,原名三七,因与人参同属一科,故又名人参三七。田七的主产地是云南,而吃过 云南菜的人应当都知道田七汽锅鸡,这是一道传统的养气补虚名菜。今....

鸭架汤——补中和胃养阴益气

鸭架汤——补中和胃养阴益气

鸭架汤相信大家都是喝过吧,是非常滋补的一种汤品,主要的原料就是鸭骨架,同时还搭配一些鸭翅,鸭头,以及猪肉,这款汤是非常的适合身体虚弱的人来食用的,能够始终给我们身体提供营养,那么鸭架汤怎么做才好吃呢?一起来看看吧。

主要食材

东平湖麻鸭骨架,鸭头,鸭翅,猪肉,生藕,干冬菇

1、原料

东平湖麻鸭骨架1具,鸭头1个,鸭翅1对,猪肉200克,生藕500克,干冬菇200克,干笋50克,栗子、红枣各10个,莲子30粒,海米20粒,葱段50克,姜片50克,细盐、糖、绍酒、味精各适量。

2、操作过程

1、猪肉洗净,切成两块。藕洗净,去皮切成两段。冬菇用水浸泡,择净。干笋、红枣、莲子洗净待用。

2、汤锅内加清水4000克,置旺火上,将鸭骨架、猪肉、藕、冬菇、干笋、海米、葱、姜、料酒、糖同....

水田七花旗参炖老鸡——活血补虚

水田七花旗参炖老鸡——活血补虚

水田七和花旗参都是很珍贵的中药药材,我们用水田七和花旗参炖老鸡是一种非常滋补的食物,对很多的疾病是有很好的治疗和预防的功效的,既然这么滋补,我们该怎么制作田七花旗参炖老鸡呢?下面我们大家就是一起来看看吧。

田七花旗参炖老鸡的做法

主料:老鸡半只、田七10克、花旗参10克。

辅料:红枣6粒、姜3片、水5碗(3-4人份)

做法:

1、乌鸡洗净斩件,汆水捞起冲净;

2、田七、花旗参洗净,用干净毛巾包好,用锤子砸碎;也可在中药店购买时请师傅代为切片;

3、红枣洗净,拍扁去核;

4、煮沸清水,倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,下盐调味即可食用。

这道汤品是非常的清香甘甜的,我们食用是可以很好的改善心肌供血、增加血管弹性。而且经常食用是具有活血补虚,养阴益气,化瘀止痛,....