三七花旗参炖老鸡——活血补虚养阴

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三七花旗参炖老鸡——活血补虚养阴

三七花大家都知道是什么吧,它是一种很常见的中药材哦,不仅可以有治疗疾病的作用,而且还可以做菜的哦,一般煲汤比较多,今天介绍的三七花旗参炖老鸡就具有活血补虚的作用,一起来看看制作的方法吧。

三七花旗参炖老鸡

材料:

老鸡:半只田七:10克花旗参:10克红枣:6粒姜 :3片水:5碗(3-4人份)

做法

1.乌鸡洗净斩件,汆水捞起冲净;

2.田七、花旗参洗净,用 干净毛巾包好,用锤子砸碎;也可在中药店购买时请师傅代为切片;

3.红枣洗净,拍扁去核 ;

4.煮沸清水,倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,下盐调味即可食用。

田七,原名三七,因与人参同属一科,故又名人参三七。田七的主产地是云南,而吃过 云南菜的人应当都知道田七汽锅鸡,这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田 七花旗参老鸡汤,可滋补脾肾,恢复神采。三七具有滋补的作用,特别是对于活血养血是不错的庁,同时还有降压改善体质的作用,对于改善心肌供血啊或者是血管弹性有好处,要注意的是孕妇最好不要食用的好。

关于三七花旗参炖老鸡的具体的做法和它的营养价值的,大家都了解了吧,食物给予人体的营养价值是很高的,不仅可以补充人体所需的营养物质,而且还可以活血补虚养阴益气,所以大家可以放心食用。


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