红烧狮子头可以说是很有名气的一道菜了，因为在外观上就比较的特别，再加上红烧狮子头吃起来的味道和口感同样很不错，是受到了很多人喜爱的菜肴，不过虽然说红烧狮子头吃起来味道不错，但是要说红烧狮子头是什么地方的菜，大家并不清楚，一起和就爱妈妈网看看吧。
红烧狮子头是哪个地方的菜
红烧狮子头是大家熟悉的一道菜，也是我们在逢年过节的时候会经常吃到的一道菜，因为其中是有肥有瘦的，同时肉红润油亮，再加上翠绿青菜的搭配，吃起来醇香味浓，是非常美味的一道菜，而且因为红烧狮子头这道菜在操作的时候，是比较麻烦费时的，在制作的时候，从头到尾所需要消耗1个半小时才行的。
红烧狮子头也被叫做是四喜丸子，而实际上四喜....
狮子头大家应该都不会感觉到陌生了，在很多家庭都将其作为日常的菜肴上桌的。狮子头有的地方也叫肉丸子，最为经典的做法就是红烧，也就是我们今天所说的红烧狮子头。关于红烧狮子头还有一段有趣的来历，下面我们就一起来了解一下吧。
红烧狮子头是哪个地方的菜
红烧狮子头是非常着名的一道淮扬菜，也称四喜丸子，是取其吉祥之意。一般情况下，在我国奉年过节，或者是家中有个红白喜事在摆酒的时候，红烧狮子头都是必不可少的一道菜。
红烧狮子头的营养价值
红烧狮子头选用的猪肉是肥瘦相间的五花肉....
红烧狮子头是一道非常有名的菜，它的肉非常柔软，很好吃，一般都是用猪肉做成的。它还有另外一个名字叫四喜丸子。但很多人都不知道它是哪个地方的菜，有些人以为，它是河南菜，其实并不是，那它又是哪个地方的菜呢?
红烧狮子头是哪个地方的菜
它特别好吃，很有营养，平时很多人过节的时候，都经常吃。它的肥瘦非常均衡，吃起来很鲜，口感很好。但它的制作时间是非常复杂的，大概要一个多小时才可以做成。
它不是北方的菜，而是一道非常正宗、很地道的南方菜。它有一个传说，据说来源于扬州，它用南方话说，是大长肉的意思;北方的话则叫四喜丸子。南北朝的时候，它就已经有了，是隋炀帝非常喜欢吃的一道菜;有一次，他去扬州玩，非常留恋那里的风景，当他回到宫中后，就让厨师做一道以扬州风景为特色的菜，然后他们就做出了....
“四喜丸子” ，山东菜，家常菜，是鲁菜经典的代表菜之一，它表皮酥嫩、口味鲜香、入口即化，是一道无论男女老幼都无法抗拒的美食佳肴。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的名菜红烧狮子头家常做法介绍，希望大家喜欢！
一、红烧狮子头家常做法介绍
材料
油炸豆皮、葱姜蒜泥、盐、八角、酱油、绍兴酒。猪绞肉、嫩豆腐、水发海米、上海青、
做法
1、炸豆皮切小丁，放入烤箱中，中火烤至酥脆。
2、水发海米切末，和葱末姜泥混合。
3、嫩豆腐用盘子压一会儿，去掉多余水分，青菜梗切末，一起放入盆中。
4、将盆中的豆腐与海米葱末拌匀。
5、猪肉馅儿撒绍兴酒少许，腌渍10分钟，将猪肉馅与豆腐等混合，撒盐少许。
6、用力搅打馅料，边搅边淋入绍兴酒，直至馅料上劲儿，将烤好的豆皮也放在馅....
