金钱菇

菌类的食材有很多的呢，不同的食材类型不同营养的价值也是不一样的呢，我们应该合理的搭配食物。金钱菇也是菌类的一种，而且营养物质丰富，吃法也有很多，炒着吃，炖汤都是不错的选择呢，下面就来介绍金钱菇蒸滑鸡的做法，可以降低胆固醇。

金钱菇蒸滑鸡

主料

鸡肉400g、金钱菇30g、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、酱油适量、生粉适量

步骤

1.干货金钱菇用温开水泡半小时备用

2.再用清水冲洗干净，切小块

3.鸡肉切块，生姜切丝

4.加入酱油、食盐、花生油、生粉，搅拌均匀后腌制20分钟

5.金钱菇放盘子底，腌好的鸡肉铺上面。煮饭的时候放电饭锅上蒸

6.最后撒上葱花

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，具有滋补养身的作用。制作方法举不胜数�....

大家都知道的，菌类的食材是有很多的，经常吃些菌类不仅可以有促进代谢的作用，而且还可以增强免疫力。菌类吃什么样的比较好呢，今天介绍金钱菇，它可以有降压降脂的作用，来看看金钱菇酿丝瓜的做法。

【金钱菇酿丝瓜】

【主料】

丝瓜250g、金钱菇50g

【辅料】

油适量、盐适量、蒜蓉达量、鸡精适量、酱油适量

【做法】

1.准备丝瓜一根备用

2.将丝瓜刨去外皮，切成4CM左右宽度小段

3.金钱菇冷水泡发，将一整个大蒜拍碎剁成蒜蓉

4.锅内放油，油热后把蒜蓉下油锅炒成金黄色，

5.加入盐，捞起沥干油备用

6.将丝瓜立放在盘里，再将菇盖在丝瓜上面

7.最后将蒜蓉撒在珍珠菇上面

8.放入蒸锅蒸熟即可，最后倒入少量酱油调味

金钱菇是我们常吃的补品，....