菌类的食材有很多的呢,不同的食材类型不同营养的价值也是不一样的呢,我们应该合理的搭配食物。金钱菇也是菌类的一种,而且营养物质丰富,吃法也有很多,炒着吃,炖汤都是不错的选择呢,下面就来介绍金钱菇蒸滑鸡的做法,可以降低胆固醇。
金钱菇蒸滑鸡
主料
鸡肉400g、金钱菇30g、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、酱油适量、生粉适量
步骤
1.干货金钱菇用温开水泡半小时备用
2.再用清水冲洗干净,切小块
3.鸡肉切块,生姜切丝
4.加入酱油、食盐、花生油、生粉,搅拌均匀后腌制20分钟
5.金钱菇放盘子底,腌好的鸡肉铺上面。煮饭的时候放电饭锅上蒸
6.最后撒上葱花
鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,具有滋补养身的作用。制作方法举不胜数,形式各异常。这一道金钱菇蒸滑鸡偏粤式味道,比较清淡的吃法!金钱菇不仅是一道席上名菜,而且历来被我国人民作为延年益寿的补品。它含有多种化学成分,具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇的发生。鸡肉和金钱菇一起搭配的话可以有很好的滋补强身的作用,对于美容养颜有好处,而且还可以有抗衰的作用哦,对于提高体质有帮助,而且还有很好的补虚的作用和效果。
一些家常菜的做法还是比较简单的呢,但是却有着很丰富的营养价值,这道金钱菇蒸滑鸡做法简单。大家可以回去以后利用起来,适合老年人增强骨质,而且还可以有利于儿童的发育,具有补充钙质蛋白质的作用,而且还可以有益于身体的健康。
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