好吃到飞起的肉丝四季豆炒橄榄菜

哈哈，超市里买的橄榄菜还剩一点了，平时不是拿来直接当下饭菜吃就是炒饭吃。还剩一点我想炒个菜吃掉好了

用料

• 四季豆 两把
• 肉丝 100克
• 橄榄菜 4茶匙
• 生抽 2勺
• 淀粉 一勺
• 盐 适量
• 鸡精 1勺

做法步骤

1、肉丝切好后放水淀粉和生抽搅拌均匀腌上备用

2、四季豆洗干净斜切备用

3、将四季豆焯水至熟后捞起备用

4、热锅冷油，油烧到冒烟下腌了一下的肉丝，铺均匀大火煎一下再翻动，不容易粘锅

5、放入剩下的橄榄菜

6、和肉丝一起翻炒

7、再加入熟的四季豆

8、翻炒均匀入味即可装盘

小贴士

四季豆一定要焯水至熟，因为四季豆不好熟，生的还有毒。 橄榄菜本身有咸味，酌情给盐