糖酒猪皮汤:补血滋阴,温通血脉

糖酒猪皮汤:补血滋阴,温通血脉

材料

红糖50克,黄酒50毫升,净猪皮100克。

做法

将猪皮切细条,放入锅中,加水500毫升及黄酒、红糖,文火炖煮2小时,猪皮烂熟即可。

服法

饮汤,食猪皮。

性味归经

猪皮性小寒,味甘、咸,无毒,归胃经。

食性配伍

《随息居饮食谱》:“猪肤甘凉,清虚热,治下利、心烦、咽痛。若无心烦咽痛兼证....