蚝油茭白——利尿止渴解酒毒

蚝油茭白——利尿止渴解酒毒

茭白是我们国的特产蔬菜,因为茭白含有的营养价值是非常的高的,而且味道也是非常的鲜香,所以受到了很多人的喜欢,我们现在经常是吃的比较油腻,所以是适合食用一些素菜的,蚝油茭白就是一道非常营养美味的做法,而且很下饭,一起来详细了解了了解。

蚝油茭白的制作方法

准备材料:

主料:茭白500克、青椒半个、红椒半个

调料:蚝油2匙、料酒1小匙、盐少许、糖少许、胡椒粉少许、水淀粉半碗、鸡精少许、香油1小匙、植物油1大匙

制作过程:

1、茭白去皮和根,洗净后切片。

2、炒锅里放植物油烧至五成热,放入茭白,炸至断生。

3、捞出控油。

4、原锅洗净,烘干,不加油,直接放入蚝油烧热。

5、下入茭白、青红椒块。

6、加入料酒、冷水。

7、再加些凉水、鸡精、盐、胡椒粉、白砂糖翻炒3分....