蚝油茭白——利尿止渴解酒毒

茭白是我们国的特产蔬菜，因为茭白含有的营养价值是非常的高的，而且味道也是非常的鲜香，所以受到了很多人的喜欢，我们现在经常是吃的比较油腻，所以是适合食用一些素菜的，蚝油茭白就是一道非常营养美味的做法，而且很下饭，一起来详细了解了了解。

蚝油茭白的制作方法

准备材料：

主料：茭白500克、青椒半个、红椒半个

调料：蚝油2匙、料酒1小匙、盐少许、糖少许、胡椒粉少许、水淀粉半碗、鸡精少许、香油1小匙、植物油1大匙

制作过程：

1、茭白去皮和根，洗净后切片。

2、炒锅里放植物油烧至五成热，放入茭白，炸至断生。

3、捞出控油。

4、原锅洗净，烘干，不加油，直接放入蚝油烧热。

5、下入茭白、青红椒块。

6、加入料酒、冷水。

7、再加些凉水、鸡精、盐、胡椒粉、白砂糖翻炒3分钟左右。

8、用水淀粉勾芡。

9、炒匀后，淋入香油即可。

蚝油是含有丰富的微量元素和多种氨基酸的，而且含有的锌元素也是比较的丰富的，蚝油含有牛磺酸是可以很好的增强我们身体的免疫力的。而茭白是含有多种碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能够补充人体所需要的营养物质，可以很好的强壮机体，茭白也是有利尿止渴、解酒毒的功效。

但是要注意不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。

茭白是一种营养价值很高的养生食品，我们食用这道菜是可以很好的补充身体能量，食用有解酒毒，利尿，祛热等食疗的功效，茭白是可以很多的食物一起搭配食用的，像腊肉、腊肠等，所以我们还在等什么赶快行动起来制作吧。

蚝油茭白肉片——美容减肥热量低

茭白大家都吃过的吧，口感清脆，而且营养价值高，还有美容养颜的作用哦，茭白含有的水分比较高，具有低热量的优势，而且是很多女性减肥的选择哦，茭白如何食用呢，当然是蚝油茭白肉片了。

【蚝油茭白肉片】

【主料】

茭白5根、瘦肉120克

【辅料】

油适量、盐适量、绍酒1勺、蚝油1勺、生抽1勺、花椒适量、红椒适量、青椒少许、葱适量、姜片适量

【做法】

1.准备食材。

2.肉切成薄片放入少许盐、淀粉、绍酒搅匀后滴入一点油，腌制一下。

3.茭白清洗干净切成菱形片。

4.彩椒切成菱形块，葱姜切片。

5.炒锅热锅凉油，放入花椒炸香捞出，然后放入肉片滑炒至熟。

6.然后放入葱姜翻炒。葱姜炒出香味后调入生抽翻炒匀放入茭白片翻炒。茭白基本断生后放入彩椒。

7.然后调入盐和蚝油翻炒均匀即可出锅做好装盘即可。

茭白是夏季常吃的一种菜，它白嫩就让喜爱，跟肉片一起炒制，不仅颜色鲜艳，味道鲜美，营养丰富，肉香味十足，有着美容减肥的作用。茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。由于茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品。经常吃茭白的话可以让你的皮肤变得更加的美丽哦，而且还可以补充丰富的维生素和矿物质，它的热量是比较低的，所以大家可以放心食用，不用担心会有脂肪过高的情况出现哦。

关于蚝油茭白肉片的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以补充能量，增强免疫力，对于人体的健康也是有一定的调理的作用的，对于食欲不振啊，减肥等人群是有很好的缓解的作用的。

蚝油茭白肉片——促进食欲减肥瘦身

茭白是一种很常见的食材，经常食用，而且营养价值也是比较高的，可以补充丰富的营养物质，而且还可以减肥哦，热量低水分高，是不错的养生食材，食用方法也比较多，这道蚝油茭白肉片就是不错的选择。

【蚝油茭白肉片】

【主料】

茭白5根、瘦肉120克

【辅料】

油适量、盐适量、绍酒1勺、蚝油1勺、生抽1勺、花椒适量、红椒适量、青椒少许、葱适量、姜片适量

【做法】

1.准备好食材。

2.肉切成薄片放入少许盐、淀粉、绍酒搅匀后滴入一点油，腌制一下。

3.茭白清洗干净切成菱形片。

4.彩椒切成菱形块，葱姜切片。

5.炒锅热锅凉油，放入花椒炸香捞出，然后放入肉片滑炒至熟。

6.然后放入葱姜翻炒。

7.葱姜炒出香味后调入生抽翻炒匀

8.放入茭白片翻炒。

9.茭白基本断生后放入彩椒。

10.然后调入盐和蚝油翻炒均匀即可出锅

11.做好装盘即可。

茭白是夏季常吃的一种菜，它白嫩就让喜爱，跟肉片一起炒制，不仅颜色鲜艳，味道鲜美，营养丰富，肉香味十足，有着美容减肥的作用。茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。经常吃茭白的话可以清热去火，而且还可以补充丰富的维生素和蛋白质，是不错的美容养颜的食材，还可以阻止黑色素的生成哦。

蚝油茭白肉片这道菜的一些了解和认识大家也都知道了吧，了解了这些以后就可以利用这些食材来烹饪出美味的菜肴了，可以让你的全家都感觉到美味菜肴的满足，促进食欲减肥瘦身热量低，赶紧行动吧。

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