牛肺化痰汤，止咳平喘效果佳
材料
川贝母12克，鲜芦根20克，牛肺150克，盐3克，料酒10毫升，盐3克，鸡精2克，味精2克。
做法
将牛肺洗净，焯去血水，切块；川贝母和芦根洗净。
将牛肺、川贝母、芦根、料酒、鸡精加水同煎煮，待烂熟后，加盐、味精即可食肺饮汤。
服法
每日1剂，连续食用5〜7日。
性味归经
芦根性寒，味甘，归肺、胃经。
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萝卜杏仁煮牛肺：补肺，清肺
做法
萝卜500克切块，苦杏仁15克去皮尖。再将牛肺250克，用开水烫过，再以姜汁、料酒旺火炒透。最后，在瓦锅内加水适量，放入牛肺、萝卜、杏仁，煮熟即成。
食用方法
吃肺饮汤。每周2~3次。
功效
补肺，清肺，降气，除痰。适用于肺虚体弱、慢性支气管炎。尤宜冬、春季节选用。
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