海鲜汤

海鲜汤对大家来说是比较熟悉的一种食物，在平时很多人对海鲜汤都是爱吃的，我们经常吃海鲜汤可以帮助养生滋补，对我们健康也是有好处的，再加上海鲜汤本身的味道也非常不错，所以海鲜汤受到很多人的喜爱，那么具体海鲜汤如何制作，一起跟着就爱妈妈网来看看吧。

海鲜汤的做法

首先我们需要把虾去壳、除肠，然后我们把海鲜汤切成双飞状，之后就可以用盐进行擦洗，冲净之后就要及时的抹干虾的水分，解冻抹干水分。对鱿鱼来说，也需要我们去掉内脏和紫色衣，洗净之后就可以划花切件，而且我们需要把各海鲜料全部都加入腌料中，拌匀之后腌上10分钟就可以放入到沸水中去烫一烫了，然后就可以及时的捞出，沥干水分。

对虾米来说，我们要....

百合牡蛎苹果煲

【材料】新鲜牡蛎150克，新鲜百合100克，青苹果1只，生姜末适量。

【调料】葡萄酒、味精、盐、料酒各适量。

【做法】

（1）新鲜牡蛎去肠取肉，洗净，切碎后放入葡萄酒中腌渍10分钟。

（2）新鲜百合洗净，掰开；青苹果削去心，切成小块。

（3）油锅烧至六成热，下生姜末，煸出香味后，倒入牡蛎肉，加适量料酒，大火快速翻炒3分钟，再加入适量清水，大火烧开。

（4）将百合放入瓦罐中，再倒入处理好的牡蛎肉，小火慢煮，待到牡蛎肉熟烂时，放青苹果块、盐、味精，继续煮5分钟即可。

鲫鱼川贝汤

【材料】鲫鱼200克，川贝6克，姜丝适量。

【调料】胡椒、盐、陈皮各适量。

【做法】

（1）鯽鱼去鳞，除内脏，洗净备用。

（2）将川贝、胡椒、姜丝、陈皮放入鱼腹中，封口。

（3）把鱼放入�....