提神排便

韭黄大家都知道是什么食材吗，不是我们经常吃的韭菜，是一种黄色的像就差的蔬菜，它因为没有阳光的照射，所以是黄色的，但是营养价值一点不低于韭菜哦，如何食用呢，今天介绍韭黄炒肉丝的做法吧。

韭黄炒肉丝做法如下：

1、肉切细丝，我现在都是叫卖肉的师傅切的，因为他的刀比我家的快，加盐，酱油，料酒腌制十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好，能去腥。韭黄洗干净切段。

2、锅中放底油，油七成热加姜片爆香一下，倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟，烹点料酒和酱油就可以装起来待用。

3、锅重新洗一下，再倒点底油，油热大火倒入韭黄段翻炒，翻炒到韭黄有些发软的时候倒入待用的肉丝。

4、加少许盐，翻炒均匀即可出锅。

韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克�....