糖醋鲤鱼是鲁菜，是鲁菜里面的代表菜品，是很多人赞美的美食，糖醋鲤鱼的色泽艳丽，外酥里嫩，酸甜可口，让你吃了还想再吃，只要大家掌握了一定的制作方法就可以做出好吃的糖醋鲤鱼了，下面小编就来给大家具体的介绍一下，大家一起来看看吧。
食材准备
鲤鱼、面粉、葱、姜、蒜、生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、盐、淀粉。
方法步骤
1、鲤鱼除去鱼鳞、鱼鳃、破腹去内脏，用清水冲洗干净，沥干水备用。
2、鱼身两侧开几刀花刀，用适量胡椒粉、生抽和盐腌制15分钟。
3、取一小碗，加适量生抽、糖、醋、料酒、番茄酱和清水调成糖醋汁待用。
4、淀粉、面粉调成糊，均匀的涂抹在腌好的鲤鱼上。
5、锅中加入足量油，烧至7成熟，提起鱼尾，舀油淋在鱼身上定型，再放入锅中炸制。
6、待鲤鱼炸至表面金....
相信大家在生活中都是吃过糖醋鲤鱼了，这是一道非常平常的菜肴了，但是吃起来却是非常的美味开胃，而且营养价值也是非常的高了，糖醋鲤鱼是非常著名的一道鲁菜，而且制作起来也是比较的简单，很多人都是不知道糖醋鲤鱼是哪里的菜肴，今天我们大家就跟着就爱妈妈网一起来了解了解吧。
糖醋鲤鱼是哪里的菜
糖醋鲤鱼是一道山东济南非常传统的一道名菜了，济南临近黄河，黄河鲤鱼是非常的肥嫩鲜美的，而且形态可爱，所以是很多宴会上的佳肴，而最为著名的就是济南汇泉楼制作的糖醋鲤鱼了。
糖醋鲤鱼的营养价值
鲤鱼里面含有脂肪、碳水化合物、蛋白质、钙、....
糖醋鲤鱼大家吃过吗，它可不是我们平时在家吃的糖醋鱼，糖醋鲤鱼在制作之前需要将鲤鱼划出口子然后放入油锅中炸一下的，这样制作出来的糖醋鲤鱼外焦里嫩，非常的好吃。想要制作出美味正宗的糖醋鲤鱼来，也是需要一些特别的小技巧的。在没有胃口的时候，来上一盘糖醋鲤鱼，肯定会让你胃口大开。
糖醋鲤鱼是哪个地方的菜
糖醋鲤鱼是山东省经典汉族名菜之一，是宴会上的佳肴，属于鲁菜系。
糖醋鲤鱼的营养价值
鲤鱼虽然比较常见，但是平时吃得并不是很多，实际上鲤鱼是一种比较好的滋补的鱼类，这是因为....
