菊花脑大家都吃过吗，小编也是没有吃过，不过听说它的营养价值是很高的，而且还适合很多的人群食用哦，不仅营养丰富，做法和吃法也多，下面小编就来介绍一种很简单的菊花脑汤的吃法哦。
菊花脑汤
原材料：
菊花脑嫩尖100克，鸡蛋1个，精盐、味精、麻油各适量。植物防辐射方法
制作方法：
1、菊花脑嫩尖洗净，焯水，沥干;鸡蛋磕入碗中打匀。
2、锅上火倒入清水烧沸，放入菊花脑嫩尖煮沸，倒入蛋液，加精盐、味精、麻油烧沸，装碗即成。
推荐理由:本品有菊花香气，口味微麻;具有清热解毒、滋阴养肝、消积利尿等功效，常食有预防肾盂肾炎的作用。花脑是民间餐桌上最常见的菜肴，尤其是菊花脑鸡蛋汤是夏日防暑清火的佳品。菊花脑不仅营养丰富，且有清热解毒，调中开胃，降血压之功效，....
食物的种类有很多，重要的是选择搭配，现在的人们生活水平提高了，对于营养的需求和食材的选择上面也有了新的认识。菊花脑大家都吃过的吧，是一种很有营养价值的食材，下面就来介绍它的做法。
菊花脑香菇蛋汤
主料菊花脑100g香菇2朵鸡蛋2个
调料：食盐适量、葱适量、姜适量、调和油适量、胡椒粉适量、芝麻油适量，
菊花脑香菇蛋汤的做法
1.菊花脑洗净，香菇洗净。
2.锅中水烧开加少许盐，放入菊花脑焯烫过凉备用。
3.炒锅倒油爆香葱姜倒入香菇丁翻炒。
4.把炒过的香菇丁倒入砂锅中，加水煮开。
5.淋入水淀粉使汤汁浓稠
6.加入盐和胡椒粉调味。
7.放入焯烫过的菊花脑。
8.煮开淋入蛋液。
9.淋入香油搅拌均匀关火。
菊花脑营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、纤维素....
鸡蛋大家都吃过的，每天吃一个鸡蛋，可以补充人体所需的蛋白质，让你的大脑变得更加的聪明。当然鸡蛋的吃法也是有很多的哦，今天小编介绍的就是菊花脑蛋汤的做法，菊花脑也是一种食材，来看看吧。
菊花脑蛋汤：
原料：
1.主料：菊花脑嫩茎叶150 克，鸡蛋2 只。
2.调料：精盐、味精、葱花、素油、麻油。
制法：
1.将菊花脑去杂洗净，入沸水锅焯一下捞出挤水切段。鸡蛋磕入碗内搅
匀。
2.油锅烧热，下葱花煸香，加入适量水和精盐，烧沸倒入鸡蛋，煮成蛋花，加入菊花脑、烧沸，点入味精，淋入麻油即成。
此汤由疏风散热、平肝明目、清热解毒的菊花脑与润肺利咽、滋阴润燥的鸡蛋相配而成，具有清热解毒、滋阴、平肝的功效。适用于头痛、眩晕、消渴、烦热、目赤、阴虚咳嗽等病....
