原料
合欢花6克，合欢皮10克，鸭心250克，水发海参500克，油菜12棵，植物油、酱油、味精、料酒、水淀粉、白糖适量。香油少许。
做法
将合欢花、合欢皮水煎两次取汁，合并过滤。把油菜剥去老叶，用刀削去菜根，取6厘米长的根段切耳菜心洗净，放热油锅翻炒25秒钟，加入料酒和合欢汁，把锅移到中火上烧10分钟左右，待菜熟烂放入味精翻一个身即可。
海参改刀放开水中焯一下捞出；炒勺内放油炝葱末烹料酒、酱油，倒入合欢汁，下海参加味精、白糖、姜汁、盐调好口味，勾芡、淋油、出勺。
鸭心去掉心、头，洗净控干，剞菊花刀，用料酒、盐、团粉浆好。<....
合欢花是一种保健茶品，也是一种食材，他可以有很多的食用方法，比如说泡茶，也可以煮粥，或者是炖汤都是不错的选择。合欢山药炖鲫鱼是一道具有利尿消肿作用的养生食谱，来看看这道食谱的做法，可以改善情绪，还能疏肝理气。
营养价值:
蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维、钙、铁、锌、钾、磷
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
溃疡病、胃炎患者、风热自汗、外感不眠者禁服合欢皮
合欢山药炖鲫鱼
所需材料
鲫鱼1条、山药50克、合欢皮15克、山楂6克、盐适量
合欢山药炖鲫鱼的做法
1、将鲫鱼处理干净，随后用清水清洗干净，并将鱼跺块备用。
2、随后将山药的外皮去除，将山药用清水清洗，随后切块备用。
3、合欢和山楂....
山药作为一种非常常见的蔬菜，在我们的餐桌上是经常能够吃到的，当然，山药的吃到是非常多的，不同的食用山药的方法，保健功效和作用也是不同的，比如合欢山药炖鲫鱼就是一款非常受人们喜欢的美味菜肴，经常食用一些合欢山药炖鲫鱼，还可以帮助我们促进脾胃以及肺部的健康，下面我们一起来看看。
合欢山药炖鲫鱼
鲫鱼宰杀洗净、斩块;山药去皮、洗净切块;合欢皮、山楂分别洗净备用。锅中放入鲫鱼、山药、合欢皮、山楂，加适量清水大火煮沸，转小火煲至鲫鱼熟透，然后适当的加入一些食用盐来调味就可以食用了，味道也是相当不错的，相信大家都是会喜欢食用的。
合欢山药炖鲫鱼的功效
合欢皮具有解郁安神、活血化瘀、消痈肿的功效。山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢....
