奶粉要多少度的水冲泡最佳

关于水温选择的建议

目前，关于冲泡奶粉水温选择的建议主要有2个：

一是奶粉罐上的建议，不同的奶粉罐有不同的要求，最常见的是40℃，或者37℃，或者50℃。

二是在2007年，联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）合编了《安全制备、贮存和操作婴儿配方奶粉指导原则》中提到，从安全角度，建议用 70℃ 以上的水冲泡奶粉。

为什么建议70℃

为什么世界卫生组织建议用70℃的水温来冲泡奶粉？

那是为了杀死一种叫做阪崎肠杆菌的细菌。

阪崎肠杆菌，能引起严重的新生儿脑膜炎、小肠结肠炎和菌血症，死亡率可高达 40%～80% 。

而新生儿（出生 28 天或以下）和不足 2 个月的婴儿，尤其是早产、体重不足 2.5 公斤和免疫力较弱的婴儿的感染风险最高。

因为阪崎肠杆菌的适宜生长温度在 37℃～43�....