冰咖啡

一般喝咖啡都说热咖啡最能品尝出咖啡的风味，其实冰咖啡要好喝也是颇有学问，市面上也陆续推出方便的即溶冰咖啡，夏日在家DIY一下，冰咖啡也能喝出创意！

先知道：好喝的冰咖啡怎么泡?

即溶冰咖啡粉VS.一般咖啡粉

最大差别在于咖啡粉末的细致度。

一般的咖啡粉末颗粒较粗，加上通常含有奶精和糖，因此必须用温度较高的热水来帮助它融解，而即溶冰咖啡粉运用了较新的制造技术，使咖啡粉末变得十分微细，只要用冷水、甚至冰水就能轻易融解。

泡即溶冰咖啡小秘诀

各家即溶冰咖啡粉配方、颗粒略有差异，最不出错的泡法就是依照包装上的指示。不过通则来说，可先将即溶冰咖啡粉倒入杯中，再用少许冷水搅拌使粉末泡开、融解，最后加入适量的冰水或冰块搅拌均匀，即为最不容易NG的泡法。

一般咖啡粉泡冰咖啡

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原料

冰咖啡1杯，鲜奶油适量，红玫瑰少许。

做法

将红玫瑰以热水浸泡出味，取适量倒入杯中。

将适量鲜奶油放入榨汁机中，再倒入冰咖啡，以高速搅打40秒钟。

最后旋上一层鲜奶油即可饮用。

特点

富含玫瑰之幽香，最适宜制造浪漫情调。

原料：

冰咖啡1杯，原味冰淇淋、鲜奶油、七彩糖粒各适量。

做法：

将杯子冷冻，往里注入冰咖啡、原味冰淇淋，充分搅拌。

在上面加上鲜奶油和七彩糖粒即可饮用。

特点：

源于奥地利的欧风咖啡，含有丰富的维生素，具有三段式变化口味，适合喜欢甜食的人。

原料

冰咖啡1杯，椰汁、鲜奶油各适量。

做法

将椰汁倒入冰咖啡中充分搅拌。

最后在上面挤上一层鲜奶油即可饮用。

特点

椰香四溢，浪漫的情境在饮中油然而生，风味独具。