保肝利胆

海蛎子在很多的地方也是被称为是牡蛎，有的地方也是叫生蚝，这是一种非常不错的海鲜食物，是有不错的营养功效，也是可以用来入药，对于身体的调理的作用是非常明显，今天小编是为大家准备了一款海蛎子的做法，一起来看看吧。

海蛎子炖豆腐做法

原料：海蛎、豆腐

辅料：香菇、胡萝卜、芹菜、大蒜、生姜、地瓜粉。

做法

1、我们将香菇切成片，将胡萝卜切成丝，然后就是将芹菜切成段，大蒜的茎部是可以切成斜片，然后是 将蒜叶切成段作为备用。

2、海蛎子加少许的盐和地瓜粉，然后是均匀的搅拌。

3、坐锅上火，放少许油，下姜片、蒜白爆香后放入香菇片、胡萝卜丝、芹菜段略炒两下；

4、锅内加清水适量(家里有现成的排骨汤、鸡汤更好)，加盖稍煮；

5、水沸后加入切成小块的豆腐、海蛎，稍稍搅匀后再�....

蒜蓉粉丝蒸扇贝，相信大家都是知道的，其实这种做法也是可以用来烹饪生蚝的，蒜蓉的做法搭配上爽滑的粉丝，吃起来也是会让生蚝不会再那么油腻了，蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法是非常的简单的，下面我们大家就是一起来学习蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法。

蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法

主料：新鲜生蚝10只、粉丝一把、蒜蓉适量、盐适量

步骤：

1、把生蚝表面洗干净刷干净，然后把生蚝撬开，

2、把剖开的生蚝仔细的冲冲水，把生蚝肉里面的细碎的贝壳残渣冲洗干净。

3、把粉丝泡在水里，泡软就可以。可以使用温水，但是不能是开水，不然粉丝就成粉汤了。

4、把蒜切碎成蓉，放在一个小碗里，给里面加少许盐。另起锅子烧油，等油热了泼在蒜蓉上，这个时候可以闻到很香的蒜香味。

5、捏一小撮粉丝，绕着食指缠绕成圈形，放在�....