鱼片豆腐汤的营养价值_鱼片豆腐汤的功效作用_做法大全_烹饪技巧
鱼片豆腐汤是一道以鱼片、豆腐为主要食材制作的美食。一般以淡水鱼作为鱼片来源,比较常见的有草鱼、黑鱼、鲑鱼等。鱼片豆腐汤将鱼片和豆腐的营养很好的搭配在一起,鱼片含有维生素D,豆腐含有丰富的钙,两者合吃,提高了很多倍人体对于钙的吸收。这道汤一年四季均可食用,营养丰富,因此经常出现在人们餐桌上。
鱼片豆腐汤的营养价值
鱼肉都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点,富含胶质蛋白,脂肪和热量低,是蛋白质、一些维生素和矿物质的良好来源。豆腐含有丰富的蛋白质、钙、大豆异黄酮、植物雌激素、维生素B族等。所以鱼片豆腐汤,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、植物雌激素等。