防老化

原料：

紫薯500克，银耳200克，红枣、高梁米、冰糖各适量。

制作过程：

将高粱米和银耳洗净，分别加水浸泡数小时。

紫薯去皮切小块备用。

将浸泡好的高梁米倒入锅内煮20分钟，再倒入银耳、红枣和紫薯和冰糖煮20分钟即可。

高粱米较硬，要先下锅煮，才能和其它材料一起变得熟烂。

营养功效

薯肉呈紫色或深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物，能够抗癌，防老化。

彩椒是大家都很喜欢的食材类型，颜色鲜亮，而且营养价值高，可以补充丰富的维生素啊微量元素等，可以促进食欲，同时还可以清理肠道的作用，彩椒和花椰菜一起食用可以抗癌抗老化。

彩椒炒花椰菜的做法

1.花椰菜切开成一朵朵小花;清洗后用淡盐水浸泡15分钟后再要用水冲洗。

2.青红椒切成方丁;碗里放入2勺豆瓣酱。

3.加入水让豆瓣酱化开;热锅冷油，加入花椒炒出香味，再加入干辣椒小火煸炒几下。

4.加入花椰菜翻炒;一点点放入调好的半碗豆瓣酱汤。

5.加入白糖和青红椒;勾薄芡。

6.点入一点香醋，淋上香油即可出锅。

菜花营养价值： 抗癌防癌，清化血管，丰富的维K，解毒肝脏，维C使者，生物活性，减肥。

彩椒炒花椰菜这种食物的口感是相当不错的，伴有一点点辣味，我们吃起来会感觉很爽口，而且彩椒炒花�....