端午节的习俗非常的多，其中就有端午节挂菖蒲这样一习俗。有的地方挂艾草，因习俗而异。那么，端午节为什么要挂菖蒲？端午节挂菖蒲有什么好处？
端午节为什么要挂菖蒲
端午节有插菖蒲叶和艾的习俗。菖蒲有香气，是中国传统文化中可防疫驱邪的灵草，为天中五瑞之首，象征驱除不祥的宝剑，因为生长的季节和外形被视为感“百阴之气”，叶片呈剑型，插在门口可以避邪。所以方士们称它为“水剑”，后来的风俗则引申为“蒲剑”，可以斩千邪。清代顾铁卿在《清嘉录》中有一段记载“截蒲为剑，割蓬作鞭，副以桃梗蒜头，悬于床户，皆以却鬼”。而晋代《风土志》中则有“以艾为虎形，或剪彩为小虎，帖以艾叶，内人争相裁之。以后更加菖蒲，或作人形，或肖剑状，名为蒲剑，以驱邪却鬼”。
端午....
做法
用水2000毫升煮石菖蒲（用米泔水浸一夜，锉，焙）60克，取汁1500毫升，去渣。
加入猪腰（去筋膜，细切）1对、葱白10克（切碎）、粳米80克（淘净）及调料，煮成羹即可。
食用方法
空腹食之。
功效
益肾聪耳，适用于老年肾气不足，耳窍闭阻之耳聋及耳鸣如风水声音。
小知识解读：耳聋
与体质关系十分密切，男性多于女性，有明显的遗传因素，是老年人的多发病。中医认为，肾开窍于耳，中年以后....
做法
先将磁石（捣碎，用绵裹好）60克放入于锅中，以水6升，煮取2升；再加入党参（研末）20克、黄芪15克、防风（去叉，研末）7.5克，石菖蒲（用米泔水浸一夜，锉，焙）10克，用小火同煮15分钟；
去渣取汁后放入猪肾（去筋膜，细切）1对及粳米250克，如常法煮粥。
食用方法
空腹食之。
功效
益气补肾，祛风聪耳。适用于老年肾气不足之耳鸣、耳聋，并伴有头晕、眼花、腰酸膝软者。
小知识解读：耳聋
【原料】
远志15克，益智仁12克，菖蒲12克，面粉500克，江米粉50克，鸡蛋6只，黑木耳10克，银耳10克，芝麻20克，核桃仁50克，白糖、熟猪油各适量。
【做法】
将二味中药水煎两遍取汁，过滤两次后待用。江米粉炒香，核桃仁炒熟、切碎，木耳、银耳水发后切碎，芝麻炒香。将白糖、核桃仁、熟江米粉、木耳、银耳等混合成为馅料。
将白糖、鸡蛋、熟猪油、药汁等与面粉拌合成面团，揪成面剂，擀成面皮，包入馅料，捏成三角形，放入油中炸熟即可食用。
【用法】
当主食吃。
