花生黑豆粥——滋阴明目健脑益智
黑豆粥大家都吃过吧,黑豆具有补肾补血的作用,调理气血不足有好处。黑豆也是常见的一种豆类,它的好处还是有很多的,黑豆粥的做法有很多,今天介绍花生黑豆粥的做法,可以有健脑益智抗衰的作用。
食疗功效:滋阴明目、健脑益智、防衰抗老
营养价值:富含维生素E、维生素B、花青素、异黄酮、膳食纤维、钙、磷等
适宜人群:一般人群均可食用,尤其适宜于体虚、肾虚耳聋者
禁忌人群:消化不良人群不宜多食
所需材料
主要食材黑豆、大米、水、花生
做法
1将黑豆花生洗干净后用清水浸泡4小时左右,备用。
2将大米淘洗干净后用清水浸泡30分钟左右,备用。
3锅置火上,倒入适量的清水煮沸,放入黑豆花生用大火煮沸,然后转小火煮,待黑豆煮至六成熟时加入大米,小火煮30分钟至黏稠即可。
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