酸菜是一种非常下饭的菜大鹅也就是鹅肉，把它们搭配在一起做成美食来吃，味道非常好，而且又可以补充身体所需要的营养物质，达到保护眼睛，益智健脑，润肺止咳作用，下面就爱妈妈网就给大家介绍一下大鹅炖酸菜怎么做?
大鹅和酸菜可以一起吃吗
大鹅和酸菜是可以搭配在一起吃的，酸菜以及鹅肉不相克，可以放心食用，而且也会给身体带来一定的好处。
大鹅炖酸菜怎么做
需要准备酱油，花生油，高汤，大料，花椒，辣椒，鸡精，精盐，大蒜，香菜，酸菜，鹅肉，酸菜清洗干净切成丝，大蒜切片，香葱清洗干净以后切成段状，鹅肉洗干净切块，放到开水里面....
吃过铁锅靠大鹅的朋友都会迷恋它的醇香滋味，但其它铁锅靠大鹅的做法却很简单，今天就介绍一种家常版的铁锅靠大鹅做法，以及让铁锅靠大鹅好吃的关键要领。下面是92妈妈育儿网给大家整理的铁锅靠大鹅的简单家常做法，仅供参考希望能够帮助到大家。
铁锅靠大鹅的简单家常做法
原料：家养肥鹅1只，花生油、料酒、生抽、白糖、盐各适量。
调味料：陈皮、花椒粒、大料、桂皮、香叶、葱段、姜片各适量。
准备：将肥鹅杀好洗净后再斩成块，然后再将鹅肉块冷水入锅煮出血沫，取出冲洗干净后沥水待用。
铁锅靠大鹅的做法步骤：
1、把花生油倒入炒锅烧热，放大料、桂皮和花椒粒小火炒香，再放陈皮、香叶、葱段和姜片炒香。
2、下鹅肉煸炒均匀后烹入料酒，加老抽煸炒至肉块均匀上色，放生抽、盐和白糖调味。
3、加水烧开后用....
