香梨煲鸭胗

广东人都很喜欢用水果煲汤，他们认为水果也有寒性和热性之分，但是只要经过煮这一种烹饪手法都会有所缓解，水果的甜味和营养也都会锁在汤汁里。香梨是一种很好吃的水果，其特点是香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口;鸭肫即鸭胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。

香梨煲鸭胗的营养价值

香梨炖鸭胗含有丰富的铁元素，维生素C、B族维生素、膳食纤维、碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。

香梨煲鸭胗的功效作用

【香梨】

1.止....