清蒸鲥鱼——进补缓解肠胃不适
鲥鱼也是我们经常能吃到的鱼类的食物了哦,我们鲥鱼的味道也是非常的好吃的哦,并且鲥鱼的营养价值非常的高了,我们在生活经常吃一些鲥鱼能够帮助我们补充营养物质的哦,当然了,鲥鱼的吃法也是非常的多的哦,下面我们来看看清蒸鲥鱼的做法吧,味道也是相当不错的哦。
原料:鲥鱼一条
配料:火腿、鲜笋、冬菇、香葱、姜
调料:猪油、盐、胡椒粉、淀粉
清蒸鲥鱼的做法:
1、鲥鱼一条,去肚洗净,鳞不用去,用盐腌制入味。
2、将冬菇、鲜笋、火腿切片,整齐码放在鱼身上,姜切片垫在鱼身下,部分切碎的姜、笋、火腿塞入鱼膛内。
3、锅里加水烧开,将鱼入锅猛火蒸10分钟。
4、鱼蒸好后,用猪油起锅,将盘子里的原汁入锅烧开,加入胡椒粉、葱、蒜、盐调味,加水淀粉勾芡。
5、调好的浓汁淋在鱼上面就行了....