食材的种类有很多的呢，不同的食材营养的价值不同，我们应该合理的搭配食物，这样的话可以让我们的身体保持一个健康的状态哦。儿菜大家都吃过的吧，是一种很常见的蔬菜类型，而且营养物质丰富，吃法也比较多，下面就来介绍儿菜炒肉片的做法。
准备的食材：猪肉适量、芥菜头适量、色拉油适量、食盐4克、味精2克、蒜3个、花椒6粒、干辣椒适量
具体的步骤：
1.儿菜清洗干净，根部稍老的菜皮可以去掉
2.大的切成滚刀块，小的整个吃，肉切薄片，另备大蒜2、3个和花椒粒5、6粒
3.锅内倒入油，(如果是素炒，油就要比平时多一点儿，因为儿菜本身比较吸油)，和肉片炒的话，油可以不用额外多加，油热后，先将蒜片和花椒粒投入油锅，炒香，然后将火调小，下肉片，慢慢煸，煸出油
4.再放进切成块的儿菜
5.开大火一起翻炒。如果能吃辣，....
对于儿菜相信很多人还是不怎么了解，这是一种长得很像榨菜的蔬菜，吃起来是有清香和清脆的口感，儿菜含有的水分也是非常多，制作的方法是有很多，烩儿菜是很多人都喜欢的一种食物，同时搭配上虾，也是会有一种意想不到的美味。
虾烩儿菜
用料
主料：虾200克、芥菜头(儿菜)400克
调料：色拉油适量、食盐适量、味精适量、淀粉少许、高汤150克、胡椒粉适量
虾烩儿菜的做法
1、我们先将儿菜的根部去掉，然后去掉一些老皮，洗干净后，切成片就是可以了。
2、锅中放油，烧热放入儿菜煸炒数下，加入鲜鸡汤、速冻虾、胡椒、盐、煮沸约4分钟，儿菜烧软入味，捞起放入盘内。
3、锅内汤汁再淋入水芡粉勾成芡汁，浇淋在盘内儿菜上即成。
功效：儿菜中是含有丰富的钙、磷、铁等微量元素，是非常容易被我们的身体....
儿菜你吃过吗，是我们经常吃的一种绿色食材，它的营养物质丰富，可以补充丰富的维生素和矿物质，是一种高纤维素的食物，可以起到润肠通便的效果和作用。儿菜炒肉片是比较常见的家常菜，来看看它的做法吧。
儿菜的营养价值高，同时它还可以有效的帮助我们解毒消肿、下气消食，利尿除湿，富含的食物纤维，可促进结肠蠕动帮助消化，缩短粪便在结肠中的停留时间，这样就能够帮助我们降低癌症的风险。儿菜和肉一起吃，可以有促进食欲的作用，对于补充纤维素有好处，可以有润肠通便利尿消肿的效果呢。
儿菜炒肉片
猪肉适量、芥菜头适量、色拉油适量、食盐4克、味精2克、蒜3个、花椒6粒、干辣椒适量
1.儿菜清洗干净，根部稍老的菜皮可以去掉
2.大的切成滚刀块，小的整个吃，肉切薄片，另备大蒜2、3个和花椒粒5、6粒
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儿菜是一种蔬菜，这种蔬菜看上去是非常的奇特的，而且使用的方法也是很奇特的，儿菜的营养也是非常的丰富的，味道鲜美，可以很好的帮助我们解毒消肿、下气消食 利尿除湿，但是很多人都是不知道怎么对这种蔬菜下手，下面小编就是为大家介绍一种儿菜的做法。
儿菜炒肉片
食材：猪肉适量、儿菜适量、色拉油适量、食盐4克、味精2克、蒜3个、花椒6粒、干辣椒适量
1、儿菜清洗干净，根部稍老的菜皮可以去掉。
2、大的切成滚刀块，小的整个吃，肉切薄片，另备大蒜2、3个和花椒粒5、6粒。
3、锅内倒入油，(如果是素炒，油就要比平时多一点儿，因为儿菜本身比较吸油)，和肉片炒的话，油可以不用额外多加，油热后，先将蒜片和花椒粒投入油锅，炒香，然后将火调小，下肉片，慢慢煸，煸出油。
4、再放进切成块的儿菜。
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儿菜也是我们生活中经常食用的一种蔬菜，我们食用儿菜可以很好的消食和利尿、解毒，儿菜和排骨一起搭配也是非常不错的一种做法，荤素搭配，儿菜吸收骨头的汤汁吃起来是会更加的美味，是很适合家常食用，下面我们大家就是一起来详细了解了解具体的做法吧。
排骨炖儿菜
用料
主料：猪大排腊排500克、芥菜头1个
辅料：胡萝卜1根
调料：食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、水适量
排骨炖儿菜的做法
1、儿菜洗净从中切两瓣，胡萝卜洗净切块儿备用。
2、腊排骨入锅中焯水备用。
3、焯好水的腊排骨放入砂锅中。
4、然后就是加入姜蒜、辣椒、花椒和葱段。
5、用大火煮开，然后就是再用中火炖40分钟作用就是可以了。
6、最后加入儿菜和胡萝卜，煮大约2分钟即可出锅食用了。
